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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園氣調(diào)包裝是一種用于延長食品、熟菜的保鮮期，或延長鹵肉等肉類食品架時間的包裝。此外，對于一些生鮮食品，也可以用氣調(diào)包裝機包裝，從而更好地保持食物的新鮮度。哪些產(chǎn)品更適合氣體包裝?讓我們詳細(xì)了解一下。
我們現(xiàn)在能吃到新鮮的果蔬、海鮮、熟食、糕點等食物離不開氣調(diào)包裝機，越來越多的食品企業(yè)也發(fā)現(xiàn)了氣調(diào)鎖鮮包裝的好處，都開始廣泛的應(yīng)用上了氣調(diào)包裝機。氣調(diào)包裝技術(shù)起源于海外發(fā)達國家，但是隨著我們的經(jīng)濟條件發(fā)展的越來越好，氣調(diào)包裝技術(shù)也在國內(nèi)不斷的被應(yīng)用和創(chuàng)新，國產(chǎn)氣調(diào)包裝機的價格低質(zhì)量高，讓氣體包裝機應(yīng)用的越來越廣泛。
為了延長很多食物的保鮮期，方便商家將商品運輸?shù)礁h(yuǎn)更廣的地方銷售，越來越多的食品都會選擇采用氣調(diào)鎖鮮包裝。采用氣調(diào)鎖鮮包裝，不僅可以延長商品的保質(zhì)期還可以延長食物保鮮期。氣調(diào)鎖鮮盒裝的周黑鴨就是我們常見的氣調(diào)鎖鮮包裝，氣調(diào)鎖鮮包裝可以應(yīng)用在熟食、生鮮等食品。越來越多的食品企業(yè)都選擇采用了氣調(diào)包裝機，那么這些企業(yè)該如何選擇氣調(diào)包裝機。
新鮮豬肉采用氣調(diào)包裝機進行氣調(diào)鎖鮮包裝銷售，更符合現(xiàn)在的消費觀。雖然冷凍豬肉也可以食用，但是越來越多的人追求食品的品質(zhì)，新鮮豬肉更被人接受和歡迎。當(dāng)然新鮮豬肉和冷凍豬肉的價格也不一樣，新鮮豬肉采用氣調(diào)保鮮包裝價值更高，對于食品企業(yè)和消費者是雙贏。
氣調(diào)鎖鮮包裝的原理就是通過氣調(diào)包裝機將食物包裝內(nèi)的空氣抽空，然后充入可以保鮮的氣調(diào)。氣調(diào)保鮮氣體是由氧氣、氮氣、二氧化碳按照一定比例組成的氣調(diào)，不同的食物混合氣體比例不同。氣調(diào)保鮮氣體主要作用就是抑制食物內(nèi)的微生物生長，延長食物的保鮮期。
豬皮凍是一種由豬皮熬煮而成的傳統(tǒng)特殊美食，富含大量的膠原蛋白，有養(yǎng)顏美容的作用。而且豬皮凍晶瑩透亮口感Q彈脆爽，不油膩。很多人喜歡吃豬皮凍，但是豬皮凍制作非常復(fù)雜，制作時間久。很多人喜歡吃，但是沒有時間去制作。因此有些食品廠家看到商機，生產(chǎn)豬皮凍然后經(jīng)過包裝上市。常見的豬皮凍會采用真空包裝機包裝，但是隨著氣調(diào)包裝機的廣泛應(yīng)用，越來越多的廠家也開始采用氣調(diào)包裝機對豬皮凍進行氣調(diào)鎖鮮包裝。
目前，國內(nèi)市場上越來越多的風(fēng)味、口味、特點各異的食物，既有傳統(tǒng)的，也有現(xiàn)代的。為了延長食品的保質(zhì)期，除熟食和風(fēng)干食品外，大多采用烹飪、殺菌、冷凍和真空包裝，有的甚至添加防腐劑添加劑。這樣，許多風(fēng)味獨特的食品在味道上變得相似，失去了原有的特色，也嚴(yán)重?fù)p害了消費者的信心，誤導(dǎo)了消費者對特色食品的理解。由于保存期問題，許多真正的特色食品、快餐配送等都不能走出去，隔夜銷售，市場半徑很窄，從而失去了龐大的消費市場。氣調(diào)包裝機在很大程度上解決了食品保鮮問題。
對熟食而言，傳統(tǒng)的包裝和存儲只能解決食品保質(zhì)的問題，而氣調(diào)保鮮包裝很大程度上解決了食品的保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，大大擴大了生產(chǎn)廠家的市場半徑，同時還滿足了很多消費者在家就能嘗到千里之外的地方特色食品。
氣調(diào)包裝機是食品保鮮設(shè)備，用了氣調(diào)包裝機對食品進行鎖鮮包裝，對保鮮、食品而言，氣調(diào)包裝機的利與弊權(quán)衡，一目了然：利遠(yuǎn)大于弊;功能齊全的氣調(diào)包裝機畢竟是幾萬、幾十萬投入的設(shè)備，并且平時包裝需要耗材：包裝盒、包裝膜、保鮮氣體、包裝工人等成本，這可能是它的弊吧。
值得提醒的是您所咨詢的產(chǎn)品是否真正的氣調(diào)包裝機——它是否能精確混配兩種以上氣體，它包裝的產(chǎn)品保鮮期在冷藏溫度下能否達到5天-7天。不要以普通包裝封口機、或充氮氣包裝機來對比氣調(diào)包裝機價格。 氣調(diào)包裝機價格主要取決于其功能、配置、工藝、機械化程度、及品牌效應(yīng)等因數(shù)，同一廠家氣調(diào)保鮮包裝機價格一般由型號來區(qū)別，不同型號的設(shè)備價格不一。
氣調(diào)包裝機就是采用復(fù)合保鮮氣體對已裝入食品的塑料袋或者包裝盒內(nèi)的空氣進行置換，改變塑料袋或者包裝盒內(nèi)的氣體配比，形成袋內(nèi)或者盒內(nèi)的微型氣調(diào)環(huán)境——也就是形成了微型氣調(diào)庫。根據(jù)客戶實際需求可將一定比例O2+CO2+N2，O2+CO2，O2 +CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，從而延長食品貨架期，提升食品價值。
盒式氣調(diào)保鮮包裝機是一種新興的包裝技術(shù)，是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質(zhì)，而且還能保鮮、保色、保型，通過對所充氣體合理應(yīng)用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質(zhì)劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領(lǐng)域成本高等缺點。
為了保證食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，周黑鴨選擇使用氣調(diào)包裝機進行產(chǎn)品包裝。那么為什么選擇氣調(diào)包裝機呢?
隨著食品安全和保鮮技術(shù)的不斷提升，氣調(diào)包裝機在水果包裝行業(yè)中越來越受到青睞。氣調(diào)包裝是將包裝袋內(nèi)的氧氣、二氧化碳和氮氣比例進行科學(xué)調(diào)配，從而延長水果的保質(zhì)期，保持水果的新鮮度和口感，并減少食品浪費。下面，本文將為大家介紹水果采用氣調(diào)包裝機進行包裝的優(yōu)點。
隨著人們對食品質(zhì)量和安全越來越重視，食品包裝行業(yè)也在不斷的發(fā)展壯大。其中，氣調(diào)包裝?機作為一種高效的食品包裝技術(shù)，越來越受到人們的歡迎，并且被廣泛應(yīng)用于各類食品，尤其是生鮮食品。
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